Laurent Peugeot et Pierre-Emmanuel Didier La Table des Armaillis

Laurent PEUGEOT, inspiré de ses voyages au Japon, est reconnu mondialement pour son travail sur les textures, les associations de saveurs et les couleurs, faisant de chaque repas une expérience.

Avec le Chef exécutif Pierre-Emmanuel DIDIER, qui fait déjà partie de ses équipes, il a à cœur de créer un concept de restauration unique sur ce territoire, moderne et créatif, tout en étant bien enraciné dans le riche patrimoine de terroirs et producteurs locaux.

Selon le moment, les Chefs donneront une interprétation personnelle des meilleurs produits du Beaufortain, et plus largement de l’Arc Alpin. Une très belle carte de vins & spiritueux & thés & cafés permettra des accords mets-boissons vivants et inspirés.

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Les offres exclusivement réservées à nos hôtes

Le menu Résident

Entrée, Plat et Dessert à 35€* (15€ pour les enfants).

Une initiation à petit prix à l'univers culinaire de nos Chefs. Un menu qui évolue selon les arrivages du marché. A déguster midi et soir.

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Pour un repas inoubliable ponctué par de jolies surprises gustatives, où les produits du terroir sont à l'honneur.

* Offres non cumulables, hors boissons, réservation obligatoire